للطبخ  متعة وأسرار كشف عنها مطبخ وطني لتعلم  فن الطبخ وإعداد بعض الوجبات والأكلات الشعبية والتقليدية التي يشتهر بها المطبخ الإماراتي،وذلك ضمن فعاليات مخيم ربيع وطني للأطفال  2010  الذي اقيم بمنطقة الورقاء الصحراوية ، حيث اتاح لهم فرصة التعرف على كيفية اعداد بعض الأطباق المحلية الشهيرة مثل العرسية  و المجبوس  والجامي واعداد بعض أنواع الخبر المحلي كالرقاق والقرص فقد حرص الركن التراثي في المخيم على تقديمها للأطفال بشكل مبسط وممتع بهدف تعريفهم بأهمية هذه الأكلات التي تعد جزء من تراثنا الأصيل وتجسيد ولحياتهم اليومية التي عاشها الأجداد وتوارثتها الأجيال من بعدهم ، إضافة إلى أهمية تعزيز عنصرالهوية الوطنية بربط الطفل بالموروثات والعادات القديمة التي باعتبارها جزء لا يتجزأ من هوية الطفل الاماراتي  والمقيم على أرضها .

وحين سألنا الطفلة فاطمة إبراهيم عن مدى استفادتها من هذه الدورة قالت: لم أتخيل بأنني سأستطيع أن أعد طبق العرسية بتعاون زميلاتي في المخيم ، فأنا أحب أكلاتنا الشعبية  كثيراً وفخورة بأنني استطعت أن أتعلم كيفية إعداد بعضاً منها .

كما عبرت  الطفلة مريم عن سعادتها لمشاركتها في اعداد طبق شعبي شهير في دولة الإمارات  وهو مجبوس اللحم قائلة : لقد استمتعت كثيراً وانا اعد المجبوس فهو طبق لذيذ جداً وما اسعدني بأننا استطعنا خلال هذا اليوم الاعتماد على أنفسنا في اعداده ووفرنا للجميع وجبة شهية   للغذاء بشهادة الجميع .

ولم يقتصر تعليم الطبخ على فئة الفتيات المشاركات في المخيم فحسب  وكما تقتضي الطبيعة بل قدمت للفتيان المشاركين في المخيم حيث تعلموا كيفية اعداد القرص وهو أحد أنواع الخبز المحلي الذي تشتهر به المنطقة ، وقد تفاعل الفتيان أثناء اعداده وخبزه على الحطب حيث أبدى الطفل عبدالله  عن شعوره أثناء مشاركته في اعداد القرص قائلاً : بأنني لم أكن اعلم بأن طريقة اعداد القرص بهذه السهولة وبأهمية هذه الوجبة التي كان يعتمد عليها الاجداد كزاد  لهم في حلهم وترحالهم .